Pour toute information, privatisation,
questions ou requêtes particulières,
n’hésitez pas à nous contacter
par téléphone ou par email.
081 30 93 39
plagedamee@scarlet.be
Rue des Peupliers 2, 5100 Namur
Search
 

NOTRE MENU

NOTRE MENU

 4 ou 5 services

« Lors de votre réservation, nous vous invitons à prendre le temps de nous signaler vos intolérances et allergies alimentaires afin que le chef puisse adapter au mieux votre menu.

Il est parfois difficile pour lui de le modifier, s’il n’est pas prévenu au préalable »

Les menus sont servis pour l’ensemble de la table.
Nos menus peuvent être modifiés selon l’arrivage ou les propositions de nos producteurs.
Toute modification peut engendrer un supplément.

ENTREES

Le Skrei confit dans l’huile

mousseline de persil plat, émulsion aux feuilles de câprier,Lardo di Colonata

Le bonbon de grosse Saint-Jacques de Dieppe

Sauce vierge aux légumes du sud et aux aromates

La joue de veau confite au BBC

en Parmentier de pomme de terre à la truffe de Montmirail

 

Entremet glacé

plat

La caille des Dombes et foie gras

pignon de pin, mâche, ail noir, jus corsé au romarin

ou

Les pâtes fraiches à la truffe noir Melanosporum de Montmirail (suppl 18€)

 

 

 

PRESENTATION DE NOS FROMAGES

Frais, affinés (suppl. 16 € - avec vins 23 €)

PLAISIRS SUCRES

Soufflé passion

sorbet cacao

ou

Notre incontournable baba au rhum (suppl 10€)

chantilly à la vanille

ou

Le véritable flan au caramel

                                                  

Si vous souhaitez le fromage à la place du dessert

Supplément de 10 € - avec vin 17 €

Attention, les produits sont susceptibles de changer à tout moment

Nos garnitures de légumes peuvent être modifiées en fonction des récoltes de notre potager.

Menu 4 services

                                                                      72 €

Avec notre sélection de vins                  108 €

Menu 5 services

                                                                      112 €

Avec notre sélection de vins                    168 €