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NOTRE MENU

NOTRE MENU

3 , 4 ou 6 services

Les menus sont servis pour l’ensemble de la table.
Nos menus peuvent être modifiés selon l’arrivage ou les propositions de nos producteurs.
Toute modification peut engendrer un supplément.

ENTREES

Œuf mollet, velouté de cèpes

Croûtons, lard de Colonnata

Saint-Jacques de Dieppe poêlées

Chou-fleur, salade de blé, vin jaune

Escalope de foie gras poêlée

Amande, thym citron, verveine, Lemon curd et pain d’épices

PLATS

Pêche du jour

Carottes, cardamome et vadouvan

Chevreuil de grande chasse

Céleri, betterave, ail fumé

PRESENTATION DE NOS FROMAGES

Frais, affinés (suppl. 14 € - avec vins 21 €)

PLAISIRS SUCRES

Snickers 2021

OU

Dame blanche

Si vous souhaitez le fromage à la place du dessert

Supplément de 8 € - avec vin 15 €

Attention, les produits sont susceptibles de changer à tout moment

Nos garnitures de légumes peuvent être modifiées en fonction des récoltes de notre potager.

Menu 3 services

(Sauf vendredi soir & samedi soir)          49 €

Avec notre sélection de vins                     69 €

Menu 4 services

                                                                      64 €

Avec notre sélection de vins                     90 €

Menu 6 services

                                                                      94 €

Avec notre sélection de vins                    130 €