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SUGGESTION DE NOTRE « TOP CHEF »

Carpaccio de homard breton

Bisque de crustacés en fine gelée, pince croustillante, Tandoori

Tagliatelle carbonara en trompe-l’œil (Avec suppl. Truffes 8€)

Céleri, jaune d’œuf de ferme confit, beurre noisette

Petite pause

Sorbet pomme, concombre, coriandre

Le ris de veau de lait

Chou rouge comme un houmous, oignon rouge braisé purée de pomme de terre

OU La sole de la mer du Nord aux crevettes grises

comme une grenobloise, purée de persil et cresson

Plateau de fromages (suppl. 14€)
Le chocolat praliné

Glace au beurre de cacahuète

MENU TOP CHEF : 59 €

NOTRE SELECTION DE VINS : 30 €

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