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Menu Top Chef

SUGGESTION DE NOTRE « TOP CHEF »

Homard Breton

Bisque crémée en gelée, légumes de notre potager en salade

Escalope de foie gras poêlée

Pain d’épices, fenouil et citron confits, condiment de mûre et sarriette

Petite pause

Sorbet poivron/carotte/groseille/Timuth

Pigeon d’Anjou

Purée de pomme de terre à la truffe d’été, déclinaison de légumes de notre jardin

Plateau de fromages (suppl. 14€)
Déclinaison de fruits rouge et noir

Crème fouettée à la vanille, gaufre de Bruxelles, sorbet couilles de singe

MENU TOP CHEF : 62 €

NOTRE SELECTION DE VINS : 30 €

Nos entrées sont disponibles à la carte à 22€. Nos plats sont disponibles à la carte à 28€
Ce menu est servi pour l’ensemble de la table.

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