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NOTRE MENU PLAISANCE

NOTRE MENU PLAISANCE

Tourteau de casier et caviar Héritage

Rafraichit au pamplemousse, aneth, wasabi

Crème de cèpes

Œuf mollet de la ferme Lehaire, foie gras, croutons, brioche feuilletée

Petite pause glacée

pomme verte et shiso

Filet de bison de Recogne maturé et fumé

Vinaigrette de betteraves rouges, navet, panais au beurre brun

Ceci n’est pas un citron

Baba au rhum déguisé en citron

Nos garnitures de légumes peuvent être modifiées en fonction des récoles de notre potager.

Plateau de fromages (suppl. 14€ - avec vins 20€)

MENU PLAISANCE: 69 €

Ce menu est servi pour l’ensemble de la table.

NOTRE SELECTION DE VINS : 30 €

Nos entrées sont disponibles à la carte à 22€. Nos plats sont disponibles à la carte à 28€. Nos desserts sont disponibles à la carte 10€.
(Attention les produits sont susceptibles de changer à tout moment)

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