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NOTRE CLASSIQUE « MENU PLAGE »

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ENTREES

Tagliatelles carbonara en trompe l’œil

Encornet, pecorino, lardo di Colonnata œuf de caille poché

« Œuf O Zen »

Crevettes grises décortiquées main par nos soins. Tombée d’épinards & mousseline

Escalopes de foie gras poêlées

Pain d’épices, fenouil et citron, condiment de mure, sarriette

PLATS

Le pigeon d’Anjou

Comme un Aligot au beaufort légumes de notre potager (7€)

Joue de veau à la Chimay rouge

Girolles, pieds de mouton, mousseline de carottes au Cumin

Sole de la mer du Nord à l’anglaise (5€)

Blanc de poireaux en textures topinambours, Fish and chips Beurre citron mélisse

ASSORTIMENT DE FROMAGES

Frais, affinés (suppl. 14€ - avec vins 19€)

DESSERT

Dame blanche

Chocolat chaud & chantilly, glace vanille

Palet choco-crousti pétillant croquant

Gianduja praliné, cassis, glace au caramel

Pomme au four façon Yoja

Feuilleté vanille/amande, sorbet fromage blanc, timut

Vous souhaitez le fromage à la place du dessert

un extra de 6€ (11€ avec vin) vous sera compté

Entrée, plat, dessert
39
Avec la sélection des vins
59

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